¿Eres de los que no se saltan el postre bajo ningún concepto? Si es así, no puedes perderte nuestras 4 recetas de postres para deportistas.

Normalmente, cuando pensamos en un postre rico para terminar nuestras comidas de la mejor forma, imaginamos recetas demasiado calóricas que no tienen cabida en nuestra dieta. Sin embargo, ¿quién dice que un pastel, por ejemplo, no puede ser saludable?

Si sabes escoger los ingredientes adecuados y eliminar aquellos que no nos hacen ningún favor, conseguirás una opción sana y deliciosa. ¿Aún no te lo crees? En ese caso, continúa leyendo este artículo para descubrir nuestras mejores recetas. ¡Seguro que te sorprenderán!

Recetas de postres para deportistas

El ser deportista es mucho más que practicar una actividad o disciplina deportiva. También conlleva seguir una alimentación correcta y un estilo de vida más saludable.

Como sabrás, la alimentación es un pilar fundamental. De hecho, es probable que no se consiga la mayoría de objetivos propuestos si no prestamos atención a este factor. Por no decir, que llevar una dieta incorrecta puede provocar incluso la aparición de lesiones.

Aun así, debes ser consciente de que una alimentación saludable no significa ni mucho menos que tengas que pasar hambre o que no puedas disfrutar de platos ricos y apetecibles. La clave está en prestar atención a las cantidades de azúcar y grasa que añadimos.

¿Quieres descubrir nuestras 4 recetas de postres para deportistas? ¡No te haremos esperar más!

Flan de Huevo casero

Sí, como lo oyes. La receta tradicional del flan de huevo resulta ser uno de los mejores  postres para deportistas debido a su alto contenido en minerales y su aporte energético. Además, es bajo en grasa si utilizamos leche desnatada.

Ingredientes que necesitas:

• 4 tazas de leche desnatada. También puedes utilizar bebida vegetal.
• 6 huevos.
• 1 rama de canela.
• Ralladura de un limón.
• 2 cucharadas de azúcar integral.
• Esencia de vainilla.

Modo de preparación:

En primer lugar, pon a hervir la leche con la canela y la ralladura de limón. En un bol bate los huevos, el azúcar y agrega la esencia de vainilla.

Una vez que la leche esté tibia, incorpora la mezcla de los huevos. Vierte el resultado en un molde y caliéntalo al baño maría hasta que quede una textura sólida.

Mousse de fresa

Si te encantan los mousses, no puedes perderte esta receta.

Ingredientes:

• 500 gramos de fresas.
• 500 gramos de queso batido.
• Esencia de vainilla.
• 7 hojas de gelatina.
• Corta las fresas en rodajas y bátelas junto al queso. Por otro lado, calienta las hojas de gelatina con medio vaso de agua hasta que hierva.

Posteriormente, deja que repose hasta enfriar. Cuando veas que la gelatina está cuajada, vierte la mezcla de las fresas con el queso y llévalo todo en un recipiente a la nevera. Espera unas 2 horas a que se enfríe.

Brocheta de frutas

Seguramente no encontrarás una receta más sencilla que la de nuestra brocheta de frutas. 

Ingredientes:

• Kiwi.
• Fresas.
• Plátano.
• Sandía.
• Melón.
• Pomelo.
• Mago.
• Crema de cacahuete.

Puedes añadir cualquier otra fruta que te apetezca.

Tan solo tienes que cortar las frutas en rodajas para insertarlas en tu pincho de brochetas. Una vez que estén en el plato, vierte un poco de crema de cacahuete sobre ellas. ¡Irresistible!

Helado de plátano

Es un postre muy refrescante para combatir las altas temperaturas del verano. 

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros de tamaño mediano.
• Si tienes varios plátanos maduros puedes sacarle bastante provecho. Trocéalos en rodajas pequeñas y mételos en el congelador.

Cuando pase un par de horas aproximadamente, sácalos y tritúralos en una procesadora hasta conseguir una textura cremosa.

Para darle un toque final, derrite un poco de chocolate negro y viértelo por encima de tu helado.

El azúcar en deportistas

El azúcar es un hidrato de carbono que no debemos suprimir por completo. Sin embargo, tampoco es recomendable abusar de su ingesta.

¿Sabes hasta qué proporción resulta seguro? Despejamos todas tus dudas a continuación. 

Si piensas en un postre saludable, normalmente, lo primero que se te pasará por la cabeza es eliminar todo el azúcar. Aunque es cierto que esta sustancia no es precisamente de las más aconsejadas en las dietas, no es necesario prescindir de ella totalmente. 

La proporción que suele considerarse como saludable gira en torno al 5% de las calorías totales. 

En caso de deportistas, especialmente corredores o triatletas, cuando se encuentran en periodo de competición o entrenamientos intensos dicho porcentaje puede ser elevado. La cantidad exacta resulta complicado calcularla, puesto que dependerá del tipo de actividad, del peso del deportista, así como de otros factores. 

Eso sí, recuerda que existen muchos tipos y que lo ideal es ingerir el azúcar necesario a través de alimentos como las frutas o las frutas desecadas, evitando la versión refinada. 

Otros alimentos que arruinarán tu dieta si eres deportista

Cerrar la boca a tiempo para no caer en tentaciones poco saludables es imprescindible si deseas mantener una correcta alimentación.

Evidentemente, darse un capricho de vez en cuando no es nada malo, pero no permitas que se convierta en un hábito. 

Veamos qué otros alimentos debes suprimir para no arruinar tu dieta:

• Alcohol. Es el principal enemigo de tus músculos. Solo te aportará calorías vacías.
• Fritos. Son alimentos excesivamente calóricos. El modo en el que cocinas tus recetas es un factor que no debes descuidar. Opta por utilizar más la plancha y el horno.
• Embutidos. No todos los embutidos son malos, por ello, debes aprender a seleccionar los mejores. Por ejemplo, el jamón tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Eso sí, procura eliminar siempre la grasa blanca que lo rodea.
• Frutos secos salados. Al ser salados no logran saciar, sino todo lo contrario. Prueba a tomar varias almendras saladas y, después, intenta tomar la misma cantidad de almendras naturales. Ya verás que las segundas sacian mucho más y no crean esa sensación de adicción. 

En conclusión, si no quieres boicotear tu dieta al final de cada comida, te animamos a que pruebes algunas de nuestras 4 recetas de postres para deportistas.